巴斯克奶酪蛋糕

烤箱预热220℃，6寸蛋糕圆模铺烘焙纸

1颗蛋黄+2颗鸡蛋，在碗中打散，放在一旁备用

主锅放入300g奶油奶酪

放入70g糖

30秒/5速混合

用刮刀棒将食材刮至主锅底

不盖量杯盖，20秒/3速，同时，从主锅盖孔分三次倒入蛋液

用刮刀棒将食材刮至主锅底，30秒/4速混合

加入100g淡奶油

加入15g柠檬汁

加入20g玉米淀粉

30秒/4速混合

倒入准备好的模具中

烤箱下层，220℃15分钟，再200℃10-15分钟，直到表面略带焦色

晾凉后放入冰箱冷藏5小时或隔夜，切块享用

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