韩式大酱汤 纯素简单又营养
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人做过这道菜
W的私厨
韩式大酱汤是韩国的一道家常菜，每家每户都有自己的食谱，可以根据喜好随意放喜欢的食材。关键是非常简单，没有任何技巧和难度。
给出的食谱可以做6人份的量，我一般会把一半冷冻保存，之后拿出来解冻再吃味道也一样浓郁。
给出的食谱可以做6人份的量，我一般会把一半冷冻保存，之后拿出来解冻再吃味道也一样浓郁。
用料
| 土豆🥔 | 1个 |
| 洋葱🧅 | 1个 |
| 西葫芦 | 2个 |
| 蒜瓣 | 5瓣 |
| 凤尾鱼干 | 10只 |
| 水 | 3杯即360ml |
| 韩式大酱 | 10大勺即1/2杯 |
| 老豆腐 | 1盒 |
| 小葱 | 2根 |
| 酱油 | 2大勺即30ml |
| 辣椒粉 | 适量 |
| 海鲜菇 | 1包150克 |
韩式大酱汤 纯素简单又营养的做法
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如图准备食材：1，凤尾鱼加入3杯水先煮开，然后调中小火煮5-10分钟做汤底。2，用一个碗把大酱加水化开，倒入锅中。蒜瓣压成蒜泥也放入锅中同煮。3，把食材全部切块放入，先放洋葱和土豆，然后西葫芦，最后豆腐和海鲜菇，整个过程煮20分钟。最后加入酱油调味。
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准备好的食材
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出锅后撒上葱花和辣椒粉
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简单又营养的韩式大酱汤就做好了! 咕嘟咕嘟的大酱汤给人一种幸福的感觉～*^^*
小贴士
1，凤尾鱼是用来煮汤底的，没有的话也可以用其他高汤代替。
2，凤尾鱼可以放入小的料包中，方便之后取出。
3，这道菜的关键是大酱和水的比例，韩式的食谱用很多大酱，做出来是非常浓郁的，我个人偏好清淡一些，一般会多加一点水，各人根据口味可以自己调整。
2，凤尾鱼可以放入小的料包中，方便之后取出。
3，这道菜的关键是大酱和水的比例，韩式的食谱用很多大酱，做出来是非常浓郁的，我个人偏好清淡一些，一般会多加一点水，各人根据口味可以自己调整。
