葡式蛋挞(快手三分钟,赶超KFC)

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简单快手还好吃,烘焙初学者必须要试试,配方量可做9枚

用料  

蛋黄 2个
动物淡奶油(品牌不限) 100克
细砂糖 10-20克(据炼乳多少而定)
炼乳(可选,加了风味更浓) 一汤匙
牛奶 80克

葡式蛋挞(快手三分钟,赶超KFC)的做法  

  1. 蛋挞皮提前室温解冻,预热烤箱上下220度用一个量杯,把所有食材搅匀,初次制作不放心甜度的此时可以尝一下,量杯最好是有倾倒口的。

    葡式蛋挞(快手三分钟,赶超KFC)的做法 步骤1
  2. 挞皮在烤盘里摆放好,把挞水倒入九分满,有些方子说七八分满,我觉得九分刚好,因为蛋挞凉了以后会回缩,放太少影响颜值,我喜欢盆钵满溢的效果,看着都有食欲!哈哈😄

    葡式蛋挞(快手三分钟,赶超KFC)的做法 步骤2
  3. 进入烤箱中层,二十分钟,期间观察上色程度,有斑驳焦点的蛋挞最诱人(就像我画中这样)烤好后一定趁热吃,外酥里嫩,甜度刚好,不会太腻!赶紧试试吧😁

    葡式蛋挞(快手三分钟,赶超KFC)的做法 步骤3
 

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该菜谱发布于 2020-04-12 08:44:34
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