樱桃酱
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人做过这道菜
小可爱的噼里啪啦
今天冒着生命危险去摘回来的樱桃🍒准备拿来做樱桃酱🍒
用料
樱桃酱的做法
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第一步：是把新鲜摘回来的樱桃用盐水泡10分钟，让樱桃🍒表面的药水和里面的果蛆去除
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第二步：把多余的水分先控干
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第三步：用筷子🥢把樱桃核给挑出来（弟弟妹妹帮忙弄的😘）
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第四步：把准备好的白砂糖和樱桃倒一起搅拌均匀（放差不多一个小时）腌出果胶
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第五步：把腌好的樱桃倒入锅里面，加适量的水（盖过樱桃表面），把100克冰糖放一起开中火慢慢熬，一定要搅动防止粘锅
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第六步：樱桃变成糊状不流动就大功告成（我做的是颗粒感比较明显的）
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第七步：完成后装入已经消过毒，瓶内无水且密闭性好的玻璃瓶
小贴士
喜欢吃有果肉的樱桃酱🍒就不要把樱桃搅的太碎。玻璃瓶要提前放入开水里面消毒几分钟或者放锅上蒸5分钟，然后拿出来沥干水分。自制的樱桃酱🍒在密封好的情况下可以在冰箱放3个月（拆开后尽快吃完，因为自己做的没有加防腐剂，所以保存时间相对短一些）
