青椒、胡萝卜切丁，青豆清净。
洋葱、菠萝、番茄切丁。
虾仁去虾线煮熟洗净，鸡脯肉切丁用生抽腌10分钟炒好，鸡蛋炒熟。
热锅放油，加洋葱炒香，加胡萝卜、青椒翻炒，放鸡蛋、米饭翻炒，放鸡脯肉、虾仁翻炒，放青豆、盐翻炒，放菠萝、番茄翻炒均匀出锅。
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