意大利面 | 1人份 |
紫薯 | 半个 |
脱脂牛奶 | 200ml |
鸡胸肉 | 适量 |
紫甘蓝 | 适量 |
橄榄油 | 适量 |
盐 | 适量 |
黑胡椒碎粒 | 适量 |
香菜碎 | (可有可无) |
腌制鸡胸肉用料 | |
生抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
黑胡椒碎粒 | 适量 |
准备好食材:意面 紫甘蓝 紫薯 牛奶 鸡胸肉 紫薯放锅里或电饭煲蒸熟 鸡胸肉切条状 用厨房用纸吸干水分后 用生抽、蚝油、料酒、黑胡椒碎粒腌制半小时
下锅煮意大利面 煮大概15分钟左右
不粘锅倒入一丢丢橄榄油 用中小火开始煎鸡胸肉
煮好的意面和煎好的鸡胸肉都捞出备用 紫薯和牛奶用料理机打成泥(我用的奶昔机打的)
不粘锅倒入一丢丢橄榄油 等油温热起来 倒入紫甘蓝翻炒几下 再倒入意面和紫薯泥 再加入适量的盐 搅匀 觉得比较干 可以倒入一点牛奶或水
面与紫薯泥混合后倒入鸡胸肉 再稍微翻炒一下 就ok啦
倒进盘子里 撒上香菜碎(不撒也可以)和黑胡椒碎粒
开动!