✨手指饼干:椰子油先微波炉融化,然后把所有材料加进去搅拌,没有干粉即可。
放盘子摊平
微波炉高火2分钟,拿出切块,中高火1分钟,翻面中火1分钟(共4分钟)
✨提拉米苏:分离蛋白和蛋黄,蛋白不加糖打发到半干半湿(如图)
如果想像芝士一样,可以打发到干性
蛋黄加所有糖打发成糊,手指捻不到白糖。
加入马斯卡彭继续打发一会儿。
最后加入打发好的蛋白手动搅拌匀。
✨最终制作:咖啡加咖啡酒混匀,让手指饼干沾满咖啡液
按自己喜欢的方式,一层手指饼干一层提拉米苏糊放
然后冰冻12小时(其实都可以啦,只要凝固就可以,其实不冰直接吃我也是试过的哈哈哈哈哈)
取出切块,筛可可粉
成品,诱惑吗诱惑吗~