【低碳】超快手微波炉提拉米苏(附微波炉手指饼干公式)

2 人做过这道菜
超超超好吃!!!!我已沦陷
微波炉“手指饼干”版,超级喜欢这个饼干配方,做出来是那种脆的
我从未做过如此简单的美食哈哈哈哈,这个必须安排上!!

这俩天我会再试试其他粉版,等我更新~
快手版手指饼干请移步~
https://www.xiachufang.com/recipe/104556950/

正宗低卡手指饼干请移步
https://www.xiachufang.com/recipe/105972563/

如果没有马斯卡彭请移步提拉米苏方子2
https://www.xiachufang.com/recipe/104372219/

用料  

✨自制低碳手指饼干(1份)
✨提拉米苏(6份)
蛋白 6个
蛋黄 6个
马斯卡彭 500克
代糖 8勺(西餐小汤勺)
✨额外材料
咖啡酒 15克(随意)
咖啡(可无) 咖啡酒的2倍
可可粉 15克

【低碳】超快手微波炉提拉米苏(附微波炉手指饼干公式)的做法  

  1. ✨手指饼干:椰子油先微波炉融化,然后把所有材料加进去搅拌,没有干粉即可。
    放盘子摊平

    【低碳】超快手微波炉提拉米苏(附微波炉手指饼干公式)的做法 步骤1
  2. 微波炉高火2分钟,拿出切块,中高火1分钟,翻面中火1分钟(共4分钟)

    【低碳】超快手微波炉提拉米苏(附微波炉手指饼干公式)的做法 步骤2
  3. ✨提拉米苏:分离蛋白和蛋黄,蛋白不加糖打发到半干半湿(如图)
    如果想像芝士一样,可以打发到干性

    【低碳】超快手微波炉提拉米苏(附微波炉手指饼干公式)的做法 步骤3
  4. 蛋黄加所有糖打发成糊,手指捻不到白糖。
    加入马斯卡彭继续打发一会儿。
    最后加入打发好的蛋白手动搅拌匀。

    【低碳】超快手微波炉提拉米苏(附微波炉手指饼干公式)的做法 步骤4
  5. ✨最终制作:咖啡加咖啡酒混匀,让手指饼干沾满咖啡液

    按自己喜欢的方式,一层手指饼干一层提拉米苏糊放

    然后冰冻12小时(其实都可以啦,只要凝固就可以,其实不冰直接吃我也是试过的哈哈哈哈哈)

    【低碳】超快手微波炉提拉米苏(附微波炉手指饼干公式)的做法 步骤5
  6. 取出切块,筛可可粉

    【低碳】超快手微波炉提拉米苏(附微波炉手指饼干公式)的做法 步骤6
  7. 成品,诱惑吗诱惑吗~

    【低碳】超快手微波炉提拉米苏(附微波炉手指饼干公式)的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2020-04-12 10:22:10
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