超好喝!法式牛奶甜粥

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喜欢喝各种甜粥。
五丰稻花香米果然表现出色,有一种独特的香气。做法式甜粥, 加上无盐黄油,以及肉豆蔻味道的衬托,五常香米做白粥也超级好喝~

用料  

五丰稻花香米 50克
纯牛奶 240克
柠檬皮屑 1个量(小)
无盐黄油 8克
白糖 8克
肉豆蔻粉 1克
300克

超好喝!法式牛奶甜粥的做法  

  1. 材料准备。

    超好喝!法式牛奶甜粥的做法 步骤1
  2. 柠檬用刮皮器刮皮成细丝,用分量以内白糖,反复挤压腌制十分钟。

    超好喝!法式牛奶甜粥的做法 步骤2
  3. 稻花香米洗净,沥干水分,放进烘焙烤碗。黄油切成粒儿丢在米上。

    超好喝!法式牛奶甜粥的做法 步骤3
  4. 加入牛奶,腌制好的柠檬皮。

    超好喝!法式牛奶甜粥的做法 步骤4
  5. 加入白糖和肉豆蔻粉。

    超好喝!法式牛奶甜粥的做法 步骤5
  6. 搅拌均匀。

    超好喝!法式牛奶甜粥的做法 步骤6
  7. 烤箱。一百五十度烘烤,四十分钟。

    超好喝!法式牛奶甜粥的做法 步骤7
  8. 烘烤完毕,倒入奶锅中,➕入清水。
    烧开小火炖煮十分钟。

    超好喝!法式牛奶甜粥的做法 步骤8
  9. 不同于平时粥的细腻香滑。这个米是带点韧劲儿的哟。
    柠檬香气加肉豆蔻粉的味道,混合米香,非常好喝~

    超好喝!法式牛奶甜粥的做法 步骤9

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

超好喝!法式牛奶甜粥相关分类

该菜谱发布于 2020-04-12 10:34:15
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超好喝!法式牛奶甜粥的答疑

  • Diors垚  2021-01-06  
    0
    感谢分享,就是问一下这么高的温度牛奶中的蛋白质会不会变质呢。变质对吸收有影响么。
    作者回复 2021-01-07  
    高温会使蛋白质变性!不是变质……
    变性是失去原来生物活性,并不代表营养损失。因为人体在消化过程或肉类煮熟同样破坏了其空间结构,使其更易被人体消化吸收,因为人体最终吸收的是氨基酸。

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