蒸苜蓿
4
人做过这道菜
鱼鱼的烟火气
苜蓿的营养成分比较高
春季趁它比较嫩
做来尝尝～
春季趁它比较嫩
做来尝尝～
用料
蒸苜蓿的做法
-
买了苜蓿
-
将苜蓿老的枝和叶子摘掉，这是老的枝和叶
-
摘成小朵
-
用清水浸泡15分钟左右，再淘洗三遍。
-
按1份面粉：1份玉米面的比例调粉，搅拌均匀。
-
在一个干净无水的盆中放入苜蓿，撒粉拌匀。
要将所有苜蓿的叶片上都包裹住粉哦。
-
拌好粉的苜蓿放入蒸锅，蒸15分钟。
如果打算早上吃
可以把拌好的苜蓿放到冰箱冷藏室
早上再拿出来蒸
-
将7瓣蒜拍扁、切碎，4根小香葱切碎。锅中加入平时炒菜量的油，将蒜和葱花冷油下锅，慢慢煸出香味。
-
如果吃辣可以加一小撮辣椒面。
不吃辣可以不加，
再放入三勺生抽，
加入适量盐调汁。
-
将蒸好的苜蓿放入盆中，用筷子抖散，舀适量汁拌匀即可食用。
-
拌好后盛出，可以吃喽
