豆沙凉糕（附：黄豆粉做法）
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人做过这道菜
司爬爬
比较简单，也可以做成驴打滚……
用料
豆沙凉糕（附：黄豆粉做法）的做法
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干黄豆洗净，晾干水分，放入锅中小火炒熟（发黄、表皮开裂即可，可以尝一下）
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炒熟的黄豆用破壁机打成粉，然后过筛备用
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糯米粉、玉米淀粉、奶粉、白砂糖、水混合
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上锅蒸，水开后再蒸15分钟出锅
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加入黄油
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趁热把黄油抓入面团，成光滑面团
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砧板上撒少许黄豆粉，把面团整理成长条
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把豆沙馅搓成长条，包入面团内
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撒上黄豆粉，切小段
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完成
小贴士
上午11点做好的，到晚上11点的时候除了切面有点发硬外都还Q弹。
下次可以在切面也撒点黄豆粉，看看是不是能延缓切面发硬的情况！
下次可以在切面也撒点黄豆粉，看看是不是能延缓切面发硬的情况！
