80克的麦芽加自来水泡一晚上。
然后放到育苗盆上,每天都要喷水上面盖一层布保湿。
俯视图
长成这个样子就把它连根拔起,洗了把黑的挑出去。
把糯米用高压锅加水煮了,煮熟放凉到60°左右。就把打碎的麦芽。混合在一起发酵六小时。过滤后熬它
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