五彩彩虹馒头 卡通馒头
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番茄妈咪0327
揉面和造型请看第一个菜谱，非常详细的哈。每个人的面粉吸水性都不一样，水量一定不要一模一样，建议预留一些比较好～
用料
| 白色部分 | |
| 面粉 | 300克 |
| 牛奶 | 150克 |
| 奶粉 | 30克 |
| 酵母 | 3克 |
| 糖粉 | 30克 |
| 蓝色部分 | |
| 面粉 | 100克 |
| 蝶豆花水 | 45克 |
| 奶粉 | 10克 |
| 酵母 | 1克 |
| 糖粉 | 10克 |
| 绿色部分 | |
| 面粉 | 100克 |
| 菠菜汁 | 48克 |
| 奶粉 | 10克 |
| 酵母 | 1克 |
| 糖粉 | 10克 |
| 紫色部分 | |
| 面粉 | 100克 |
| 紫薯泥 | 52克 |
| 奶粉 | 10克 |
| 酵母 | 1克 |
| 糖粉 | 10克 |
| 粉红色部分 | |
| 面粉 | 100克 |
| 仙人掌果汁 | 49克 |
| 奶粉 | 10克 |
| 酵母 | 1克 |
| 糖粉 | 10克 |
五彩彩虹馒头 卡通馒头的做法
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各种颜色的面团揉好后，擀成薄片，用模具压出圆形，白色的用大号，其余颜色一个型号
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把四个压好圆形彩色的面团摞在一起
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放在白色面团中间
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用虎口包起来，底部收紧
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用刀划出痕迹
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再换个方向来一刀
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划了个十字架，也可以直接包成圆形不划开，放上蒸锅发酵至1.5-2倍大，水温40度，建议不超过42度，有可能会烫死酵母。发好了水开上锅中火12分钟，我做出来大概一个有50克重。
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这个是没划刀口的，也很漂亮
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可以撕皮的彩虹馒头，细腻绵软，味道很好哦，做起来吧！
