红薯切片蒸熟后,压成泥,加入面粉和安琪酵母,面粉没有具体的量,色拉油少量,就是看着放的,太干的话可以加点牛奶进去。我直接加入了黑芝麻,这样不会掉渣。如果红薯水分大的话,也可以不加牛奶。这个图片是发酵后的面团。
我家红薯水分大,面团发酵后,有点软,沾手。没加糖,但是为了好吃,把蜜豆当成馅了。爱吃甜的人可以和面时候加点糖。
电饼铛里放一点点油就可以了,两面金黄出锅即可。
出锅啦!
饼皮有点酥脆,因为是发面的,所以里面软糯。很好吃😋外酥里嫩
上传你做的红薯黄金饼