香蕉核桃蛋糕
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人做过这道菜
PepperHot
这个蛋糕不用打蛋，准备的时间半小时左右。还可以根据心情有各种不同的变化。
用料
| 熟香蕉（中等大小） | 3根 |
| 柠檬汁 | 1茶匙 |
| 无盐牛油（室温） | 3/4杯 |
| 红糖 | 1杯 |
| 白糖 | 1/2杯 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 面粉 | 3杯 |
| 苏打粉 | 1 1/2茶匙 |
| 炮打粉 | 1 1/2 茶匙 |
| 酸奶 | 1杯 |
| 牛奶 | 1/2杯 |
| 香草香精 | 1 1/2茶匙 |
| 核桃仁 | 1杯 |
香蕉核桃蛋糕的做法
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香蕉加入柠檬汁后用搅拌机打成糊待用。混合面粉、苏打粉、泡打粉，稍稍搅拌。牛奶和酸奶混合。蛋糕模垫油纸。烤箱预热275华氏度。
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牛油加红糖、白糖、香草香精，打至絮状，逐个加入鸡蛋，打匀。
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向牛油鸡蛋糊中加入1/3混合好的面粉，打匀后再加入1/3的酸奶打匀。重复三次直至面粉和酸奶全部混合到牛油中。
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将香蕉糊全部加入，低速打匀后拌入核桃仁。
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入模，烤60分钟。用牙签测试。
小贴士
时间和温度都没有错，这个蛋糕就是低温慢慢烤熟的。我用的模比较厚，烤了整整八十分钟。
核桃可省，也可以用白巧克力碎或者cranberry干代替。
我用一杯的杏仁面粉替换一杯的面粉，稍有杏仁香气，但不建议全部替换，热量超高是一方面，更重要的是很有可能发得没那么好。
糖的量已经是减半的了，如果想少糖的的话就省略核桃吧，要不会有苦味。
这个量很大，可以在晾凉后切成厚片放冰箱冷冻起来慢慢吃，吃的时候用吐司炉烤5分钟左右。
核桃可省，也可以用白巧克力碎或者cranberry干代替。
我用一杯的杏仁面粉替换一杯的面粉，稍有杏仁香气，但不建议全部替换，热量超高是一方面，更重要的是很有可能发得没那么好。
糖的量已经是减半的了，如果想少糖的的话就省略核桃吧，要不会有苦味。
这个量很大，可以在晾凉后切成厚片放冰箱冷冻起来慢慢吃，吃的时候用吐司炉烤5分钟左右。
