重芝士蛋糕口感细腻，满满的芝士味（8寸）

提前准备好60g黄油，130g饼干屑

将黄油融化倒入饼干屑中，搅拌均匀

倒入模具中，压平（可以使用瓶盖或者瓶底）
放入冰箱冷冻10分钟左右

准备好上图中的材料做芝士糊

奶油芝士加白砂糖隔水融化至右图状态

加入淡奶油、酸奶和柠檬汁拌匀，然后再加入鸡蛋拌匀。

将拌匀的芝士糊用滤网重复过滤两次，使芝士糊更加光滑细腻

将芝士糊倒入模具中，用巧克力酱做装饰（我是为了好看，这里可以不放巧克力酱），然后放入烤箱用水浴法160度烤60分钟，然后200度烤5-10分钟上色即可

烤好后室温放凉，然后放入冰箱冷藏一夜