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广式腐竹牛腩

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用料  

牛腩 500克
姜 N片
冰糖 适量
玫瑰腐乳 两块（需要汁两勺一起）
柱候酱 1小勺
老抽 适量
陈皮 1片
腐竹 适量
料酒 适量

广式腐竹牛腩的做法  

  1. 准备好食材

    广式腐竹牛腩的做法 步骤1

  2. 热锅（无油）下肉块炒变色，下料酒一大碗，烧至蒸发（带走腥味），下油，下姜片翻炒，然后倒入酱汁（腐乳，老抽，柱侯酱）拌匀，加水淹过肉，加冰糖，加陈皮，转小火焖90分钟

    广式腐竹牛腩的做法 步骤2

  3. 然后加腐竹转大火收汁，加淀粉水勾芡

    广式腐竹牛腩的做法 步骤3

  4. 装盘

    广式腐竹牛腩的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2020-04-12 12:51:55
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