赛赛小厨之平底锅锡纸牛肉
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人做过这道菜
我就是赛赛
用料
赛赛小厨之平底锅锡纸牛肉的做法
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准备好牛里脊肉，改刀成薄片
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腌制20分钟，老抽生抽糖料酒胡椒粉盐，重点加几勺清水和油，可以锁住水分。
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准备好锡纸，抹一点油，铺一层洋葱，一层金针菇。
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牛肉放上去，腌制的料汁也要放，再撒点胡椒粉。
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加点葱花，
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再用一层锡纸盖住，四边包裹好。
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下锅，锅里水和油都不放。过程中不要开锅，用最小的火，切记切记。
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10分钟出锅，以前我担心不熟，现在看来熟的很到位。
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打开，香气扑鼻。
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撒点芝麻开动。
小贴士
不用放水！不用放油！十分钟！
