红烧大排

把大排洗干净。

用滤网把水分滤干。

水滤不干就用纸巾来把水擦掉。

然后用刀把肉剁一下，记得正面反面都要做，要从不同方向去剁肉。

把姜、料酒和生抽放到碗里面。

把肉沾上淀粉。

把锅里倒上油，再把粘上淀粉的大排放进去。（安全小提示：这样的话油会溅的很厉害，要小心一点(＞＜)）

先到两面金黄就可以捞出来了。✧٩(ˊωˋ*)و✧

把姜、葱和大蒜切好。备用

把姜葱大蒜放进锅里炒一下。

直到炒出香味了之后把大排放进去，再把糖、生抽、料酒、老抽和酱油倒进去。

把水倒进锅里，用小火炖上20分钟。

又美味，又有营养的红烧大排出炉啦😻
Over~