自制猪油

0 人做过这道菜
每次吃面条或米线时,总会挖一坨猪油;每次做中式糕点时,总会挖很大坨猪油。

猪油,是由猪的脂肪炼制的油,常温下为白色或浅黄色固体,在广东、浙江、福建、江苏等地由规模生产。它具有猪油的特殊香味,深受人们欢迎。还有补虚、润燥、解毒的作用,可治脏腑枯涩、大便不利、燥咳、皮肤皲裂等症。

用料  

板油 2000克
300克
花椒 20粒(随手抓一撮)

自制猪油的做法  

  1. 板油切小块

    自制猪油的做法 步骤1
  2. 开小火,将板油倒进锅里,加点水。

    自制猪油的做法 步骤2
  3. 不停的翻炒,慢慢出油啦

    自制猪油的做法 步骤3
  4. 慢慢地……油提炼得多起来啦

    自制猪油的做法 步骤4
  5. look,一锅油,666666

    自制猪油的做法 步骤5
  6. 装猪油的陶瓷钵里放一撮花椒

    自制猪油的做法 步骤6
  7. 起锅装钵。小心烫!

    自制猪油的做法 步骤7
  8. 冷却后就凝固啦。美美的白色。

    自制猪油的做法 步骤8
  9. 加了一坨猪肉,做了一碗杂酱面,好次!!

    自制猪油的做法 步骤9
 
该菜谱发布于 2020-04-12 13:50:47
29 收藏


自制猪油的答疑

关于自制猪油的做法还有疑问? 登录提一个问题