家常豆腐

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我儿子评价很高的一道菜🤪
一定要用嫩豆腐
忘记泡发木耳了
所以配菜只有青椒 也好吃

用料  

嫩豆腐 一块
白糖 若干克
4瓣
生抽 1勺
若干克
蚝油 1勺
青椒 1个
豆瓣酱 1勺

家常豆腐的做法  

  1. 切块入油煎 三角更好看🤪

    家常豆腐的做法 步骤1
  2. 煎至两面金黄 捞出

    家常豆腐的做法 步骤2
  3. 油热放葱姜蒜和一小勺豆瓣酱炒香

    家常豆腐的做法 步骤3
  4. 再放入青椒翻炒一分钟左右

    家常豆腐的做法 步骤4
  5. 放入豆腐 生抽糖蚝油盐 最后一点淀粉加清水勾芡汁

    家常豆腐的做法 步骤5
  6. 大火勾汁后装盘

    家常豆腐的做法 步骤6

小贴士

一定用嫩豆腐 这样才会外酥里嫩 老豆腐不行哦 因为里外都是老的🤪
 
该菜谱发布于 2020-04-12 14:02:44
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