蛋白蛋黄分离，按戚风蛋糕的做法打发，蛋白打至出现小弯勾，拌好面糊（具体步骤省略）
160度预热烤箱10分钟，将拌好的面糊倒入28*28的金烤盘中，轻震几下出大气泡，烤箱中层160度15分钟。
烤好后把烤盘从10cm的高度垂直摔下，震出气泡，倒扣在铺好硅油纸的烤架上放凉。蛋糕片凉透后用圆形模具切片（我用的是撒粉模具的盖子），切了24片。
选用丘比特香甜味沙拉酱，取两片蛋糕片，四周涂抹沙拉酱，两片合在一起，在海苔肉松的盘子中滚满四面。
12个肉松小贝完美出品
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