菠萝季限定 快手菠萝饭

4 人做过这道菜
每次去百果园看到菠萝(凤梨),就会蠢蠢欲动想做菠萝炒饭,找了个周末开做!
配料其实可以根据自己喜爱去选择就好,当然颜色越鲜艳拍照越好看~ 害!做的饭必须要有颜值dei!

用料  

菠萝 半个
米饭 两人份
鸡蛋 1个
青豆 少量
胡萝卜丁 少量
玉米粒 少量
火腿 少量
鲜虾 5只
培根 1片
白芝麻 少量
几根
橄榄油 少许

菠萝季限定 快手菠萝饭的做法  

  1. 准备材料:半个菠萝,米饭(建议隔夜饭,我这没来得及),青豆,玉米,胡萝卜,火腿,培根,剥壳虾仁

    菠萝季限定 快手菠萝饭的做法 步骤1
  2. 用刀划n宫格,勺子取出菠萝肉,小心不要划穿外壳

    菠萝季限定 快手菠萝饭的做法 步骤2
  3. 倒橄榄油,放培根和虾仁炒变色,撒一点黑胡椒粉,盛出,培根切小块,虾仁留几个整身作最后装饰 其他切小块

    菠萝季限定 快手菠萝饭的做法 步骤3
  4. 再倒一点橄榄油,下火腿、胡萝卜、玉米、青豆,炒7分熟

    菠萝季限定 快手菠萝饭的做法 步骤4
  5. 豆豆们让一让,下米饭了!浇打散的蛋液。蛋液和米饭混合好后和豆豆们混一混

    菠萝季限定 快手菠萝饭的做法 步骤5
  6. 倒之前煎过的培根和虾仁,炒一下倒一点生抽,胡椒粉炒匀

    菠萝季限定 快手菠萝饭的做法 步骤6
  7. 快速倒菠萝块炒匀,再撒一点葱

    菠萝季限定 快手菠萝饭的做法 步骤7
  8. 炒均匀后盛到菠萝盅。虾仁单独放在最上面,撒一点白芝麻,done!

    菠萝季限定 快手菠萝饭的做法 步骤8

小贴士

大米的选择挺重要的最好颗颗分明的,煮饭时水少放一点。
我用的是超市装好的一盒有胡萝卜玉米青豆火腿。
胡萝卜火腿菠萝要再切小块点比较好。
鲜虾先煎一下比较有味道,有时间腌一会更好。
喜欢颜色好看的可以加一点老抽。
没加盐,我吃的比较淡,有生抽够了。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

菠萝季限定 快手菠萝饭相关分类

该菜谱发布于 2020-04-12 15:36:17
201 收藏


作者呐塔a的其他菜谱

菠萝季限定 快手菠萝饭的答疑

登录查看全部1条答疑