灵魂葱油拌面 | 十分钟搞定

4 人做过这道菜
好吃
快手
吃不腻

新手掂量不稳咸淡,可以多次倒入酱汁,搅拌到自己喜欢的味道就可以了,生抽和老抽比例3:1不会错,口味比较淡的可以加两勺凉白开,不需要再放盐

全程小火🔥小火🔥小火🔥
否则葱蒜糊了可别怪我哟

用料  

挂面 一人份
猪油(其他食用油也可以的) 自己掂量吧
小葱 3-4根
大蒜瓣 2瓣
生抽 3勺(吃饭勺)
老抽 1勺
凉白开 1勺
白芝麻 少许

灵魂葱油拌面 | 十分钟搞定的做法  

  1. 热锅,水干下猪油,自己熬的白花花的猪油,猪油会更香,不过也会更胖。其他食用油也🉑

    灵魂葱油拌面 | 十分钟搞定的做法 步骤1
  2. 葱切段,蒜切沫

    灵魂葱油拌面 | 十分钟搞定的做法 步骤2
  3. 小火下葱,全程小火

    灵魂葱油拌面 | 十分钟搞定的做法 步骤3
  4. 葱开始变焦黄,下蒜末

    灵魂葱油拌面 | 十分钟搞定的做法 步骤4
  5. 碗里放生抽,老抽,生抽老抽比例3:1,少许白糖,不喜甜可不放,糖可提鲜,葱蒜变焦黄倒入调好的酱汁,洒少许白芝麻,酱汁变得稍微浓稠就可以关火了

    灵魂葱油拌面 | 十分钟搞定的做法 步骤5
  6. 水开煮面,(忙得过来的可以一个灶煮面,一个灶煮酱汁)煮熟捞出沥水,普通挂面即可,圆的扁的看自己喜欢,个人感觉所有面皆可盘

    灵魂葱油拌面 | 十分钟搞定的做法 步骤6
  7. 面过滤水,下锅就开始盘,伴匀就可以吃啦啦

    灵魂葱油拌面 | 十分钟搞定的做法 步骤7
  8. 10分钟搞定,喜欢吃什么配菜可以加,煎蛋什么的,青菜直接焯水就可以了

    灵魂葱油拌面 | 十分钟搞定的做法 步骤8
  9. 这色泽,你还不饿?

    灵魂葱油拌面 | 十分钟搞定的做法 步骤9
  10. 还不去煮?

    灵魂葱油拌面 | 十分钟搞定的做法 步骤10
  11. 还在看?我知道你想吃了,快快去煮吧baby~记得交作业哦~

    灵魂葱油拌面 | 十分钟搞定的做法 步骤11
  12. 5.1补图,煮酱汁的程度,视频本来是高清画质,愣是给我压缩成了AV画质……

    灵魂葱油拌面 | 十分钟搞定的做法 步骤12
  13. 好吃到舔锅

    灵魂葱油拌面 | 十分钟搞定的做法 步骤13

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 

灵魂葱油拌面 | 十分钟搞定相关分类

该菜谱发布于 2020-04-12 15:51:59
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