韩信饼
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人做过这道菜
youyou882005
韩信点兵，多多益善！明修栈道 暗渡陈仓！推陈出新！背水一战！四面楚歌！十面埋伏！西汉王朝开国功臣韩信在潮汕地区可是很受尊崇的！俗话说军队未发，粮草先行，屡出奇兵的韩信命令士兵们将面饼从中间戳一个洞穿起来背在身上，行军途中当干粮，经常打胜战！从此以后，这道美食就在潮汕地区广为流传啦！
用料
韩信饼的做法
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配方中所有材料混合搅拌成面团，盖上保鲜膜室温发酵！
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也可以放入烤箱中发酵成两倍大，如图有蜂窝状就是发酵好了。
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用刮板切成小面团，擀成圆形，中间用手指按一个小洞整形。
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起锅热油，放入饼坯，文火炸至金黄色捞出控油。
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喜欢脆就炸老一点！
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外酥里软的韩信饼就成功了！
小贴士
1⃣️可以用擀面杖擀成薄片，炸岀来就是酥脆的！
2⃣️500克面粉大概做30个小韩信饼，可以减半做！
2⃣️500克面粉大概做30个小韩信饼，可以减半做！
