鸡胸肉豆腐大丸子—减脂无面无油

2 人做过这道菜

用料  

鸡胸肉 1块
老豆腐 适量
杂菜粒 适量
鸡蛋 1个
葱、姜 适量
适量
鸡精 适量
生抽 适量
十三香 适量
蚝油 适量
料酒 适量

鸡胸肉豆腐大丸子—减脂无面无油的做法  

  1. 处理食材:
    鸡胸肉剁成肉糜,豆腐捏碎,葱姜切末;

    鸡胸肉豆腐大丸子—减脂无面无油的做法 步骤1
  2. 肉糜内放入葱姜末,料酒,鸡蛋搅拌上劲

    鸡胸肉豆腐大丸子—减脂无面无油的做法 步骤2
  3. 然后放入豆腐碎,杂菜粒,并加入调料调味,搅拌感觉粘稠

    鸡胸肉豆腐大丸子—减脂无面无油的做法 步骤3
  4. 左右手相互团着成型(觉得粘手,双手可以沾下水)
    放入烤盘,180度,半小时

    鸡胸肉豆腐大丸子—减脂无面无油的做法 步骤4
  5. 高蛋白,低脂。一次吃不完的,可以放冰箱,吃时热下即可。

    鸡胸肉豆腐大丸子—减脂无面无油的做法 步骤5
  6. 复吃的,也可以尝试下这种做法哦~
    洋葱轻炒,加水炖鸡肉丸,入味即可。

    鸡胸肉豆腐大丸子—减脂无面无油的做法 步骤6

小贴士

1、由于没有添加淀粉面粉类物质,肉糜一定要搅拌上劲
2、没有烤箱,做成小圆饼煎也可以。
3、鸡肉豆腐大概1:1,所有食材用量均可自行调节,中式菜向来豪放,没必要死磕具体用量。开心、好吃就好😄

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2020-04-12 16:07:20
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