肉肠披萨/虾仁披萨（家庭懒人版）

把酵母放温水里，搅拌均匀融化，所有的材料倒在一起搅拌揉成光滑的面团，我第一次做用的古船的面粉，这个配方刚好，今天做用的俄罗斯的皇后面粉，感觉水就稍微多了一丢丢，我往里撒了一点点面，结果是让面团光滑均匀，油烤箱放在烤箱里发酵，没有的用保鲜膜封上找个暖和的地方发酵就可以，然后发到这样两倍大就可以了，是发酵程度，不要死认时间，然后拿出来排气，我用的两倍的，分别揉团、排气，然后我图了省事放在了金盘里二次发酵，10分钟左右，把发酵的面团擀平，成薄饼，然后用叉子或者你认为顺手的工具扎上眼，再发酵10-30分钟，你感觉发起来了，就可以。

涂番茄酱用刷子比较顺手，其他都是手抓，多放蔬菜，能解决娃不爱吃菜的难题。

这是肉肠的披萨，在铺材料的时候烤箱预热，根据自己家烤箱的火候190-200度，我是预热了5分钟，然后200度烤了15分钟

这次想试试蔬菜铺下面的效果

婆婆吃不了腥味重的，给孩子又做了一个虾仁的披萨试试

出锅，这个非常成功

拉丝效果很棒，芝士碎需要提前拿出来化一下。

虾仁的我觉得水分大一些，不过我想下次虾仁炒下水会好一些，这个味道也很棒。