简单版红烧肉
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人做过这道菜
世界第一大坏蛋
妈妈教的红烧肉
用料
简单版红烧肉的做法
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食材如下（最后我还加了点香菇干）
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猪肉洗净，切成小块，姜切片，干辣椒切小段（不喜欢吃辣的可不加）
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冷水下锅放姜片料酒
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去浮沫，煮一会儿后就可以捞出
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捞出洗净
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我放了菜籽油，油热后放姜片
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放五花肉
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翻炒一会儿放老抽盐生抽料酒白糖干辣椒等
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翻炒均匀（这里我还放了本来想炒青菜用的香菇）
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放入冷水没过五花肉
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放葱段
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等水干后慢慢熬出五花肉的油 捞出葱段
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等发出炸油的声音 差不多就能出锅了
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五花肉盛出后，直接放青菜炒，好吃😋
小贴士
1.妈妈教的法子，吃着还不错，可能关键点就在于最后水干后慢慢的熬出油吧
2.油盐酱醋的把控我也说不上具体放多少，反正大家凭感觉来，能烧红烧肉说明都有厨艺基础的。
3.仅供参考！
2.油盐酱醋的把控我也说不上具体放多少，反正大家凭感觉来，能烧红烧肉说明都有厨艺基础的。
3.仅供参考！
