零失败面包机软吐司(出手套膜)

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面包机买了好几年了,刚买的时候做了几次,始终不成功,后来就灰心了。今年疫情闲在家,实在没啥意思就拿出来寻思研究一下,没想到有意外收货!第一次感觉面包机也能有用了,哈哈😄分享给大家,希望你们也能做出自己喜欢的面包🍞。(可以出手套膜的呦!)
建议:如果你很有经验可以根据需要改方子,如果是小白不建议改!

用料  

高筋面粉 265克
牛奶 75克
50克
黄油 30克
酵母 3.5克
白砂糖 35克
3克
鸡蛋 1个
奶粉 12克

零失败面包机软吐司(出手套膜)的做法  

  1. 我的面包机是aca老式的,但是面包机就那几个常用功能,万变不离其中,大家自己对号吧。
    首先提前半个小时把面包桶及除了酵母,黄油的其它食材冷冻,或者提前两个小时冷藏。

    零失败面包机软吐司(出手套膜)的做法 步骤1
  2. 取出材料后用水融化白砂糖,然后倒入酵母,不用过分搅拌,混进去就行,这个糖水备用。

  3. 除黄油的所有原料倒入面包桶中包括糖水,注意不要让糖水直接接触盐,启动面包机和面功能,20分钟关闭。

  4. 和面完成后黄油切小块,面团用剪刀剪成成大概8块,把面包内桶上面用保鲜膜封上,然后启动发面功能,这一步骤中和面结束后会出现手套膜。

  5. 我发到这种程度后,开始开启烘烤功能。烤30-40分钟,根据自己情况喜欢的口感选择时间即可,封面图片烤了35分钟,晾凉了以后脱面包桶,用保鲜袋封起来,之后面包的外皮会慢慢变软。
    分享结束啦,有什么问题大家可以留言我们讨论,一样我们一起把方子改的更好!

    零失败面包机软吐司(出手套膜)的做法 步骤5
 

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该菜谱发布于 2020-04-12 18:10:46
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