我的面包机是aca老式的,但是面包机就那几个常用功能,万变不离其中,大家自己对号吧。
首先提前半个小时把面包桶及除了酵母,黄油的其它食材冷冻,或者提前两个小时冷藏。
取出材料后用水融化白砂糖,然后倒入酵母,不用过分搅拌,混进去就行,这个糖水备用。
除黄油的所有原料倒入面包桶中包括糖水,注意不要让糖水直接接触盐,启动面包机和面功能,20分钟关闭。
和面完成后黄油切小块,面团用剪刀剪成成大概8块,把面包内桶上面用保鲜膜封上,然后启动发面功能,这一步骤中和面结束后会出现手套膜。
我发到这种程度后,开始开启烘烤功能。烤30-40分钟,根据自己情况喜欢的口感选择时间即可,封面图片烤了35分钟,晾凉了以后脱面包桶,用保鲜袋封起来,之后面包的外皮会慢慢变软。
分享结束啦,有什么问题大家可以留言我们讨论,一样我们一起把方子改的更好!