1、鸡腿洗净,剁成块,放入料酒、生抽、葱段、姜片腌制15分钟
2、香菇洗净切块,土豆洗净去皮切块,装盘备用
3、葱段,姜片,蒜,花椒,八角,香叶,桂皮,干辣椒准备好备用
4、锅中倒油,放入备好的葱姜蒜 花椒 八角 桂皮 香叶 干辣椒小火炒一会儿,再倒入腌制好的鸡块,倒入生抽 老抽 料酒 冰糖 盐,翻炒,放入香菇块,倒入开水中火炖20分钟,再放入土豆块炖15分钟,就可以吃啦
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