罗田软雀粑
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人做过这道菜
Halo墨墨
罗田人几乎都吃过，软雀儿粑。可甜可咸，我是特别喜欢吃。每年清明时前后，这个味道从不迟到。自从上大学到现在，过去了10年了，太久没吃到了。儿时的味道，第一次做。在妈妈的视频指导下完成了一道记忆中的味道。刚好，昨天收到了妈妈寄过来的腊肉，今年太特殊了，本来年前爸妈要过来广东过年的，疫情的原因没来成。湖北解封了，妈妈就给我寄来了腊肉。开心！
用料
罗田软雀粑的做法
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摘取老叶，老枝，洗净晾干。
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切小放破壁机打碎
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搅碎的鼠曲草放入糯米粉，面粉，加开水和成面团。水慢慢加，不要一次倒太多。自己控制！
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做好芝麻糖馅，腊肉咸菜小葱馅。
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如图，包馅，捏好，然后团成团。
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边做边烙。如果做太多了，就半熟就好，方便保存。
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我儿子直接吃芝麻糖。
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成品。好吃！
