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小白兔酸奶慕斯

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大肉米宗子的厨房  大肉米宗子
美食要美才激发食欲

用料  

奶油 100克
酸奶 120克
吉利丁片 1片半
牛奶 20克
糖 25～30克

小白兔酸奶慕斯的做法  

  1. 淡奶油加糖七分打发（略有纹路即可）

    小白兔酸奶慕斯的做法 步骤1

  2. 加入120g酸奶

    小白兔酸奶慕斯的做法 步骤2

  3. 搅拌均匀

    小白兔酸奶慕斯的做法 步骤3

  4. 吉利丁片凉水泡软，加入20g牛奶隔水加热（温度不要过高）

    小白兔酸奶慕斯的做法 步骤4

  5. 将融化了的吉利丁片倒入慕斯液中搅拌均匀

    小白兔酸奶慕斯的做法 步骤5

  6. 装入模具，放冰箱冷藏3~4h，在冷冻12h

    小白兔酸奶慕斯的做法 步骤6

  7. 草莓酱点上眼睛

    小白兔酸奶慕斯的做法 步骤7

  8. 放一旁回温

    小白兔酸奶慕斯的做法 步骤8

小贴士

冷冻久点，不然难脱模，尤其是耳朵

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该菜谱发布于 2020-04-12 19:07:28
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