玉米排骨汤(高压锅

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极简版,本来想加点胡萝卜的,买菜太晚了就没买,然后多放了个红辣椒。
结果红辣椒煮得皮肉分离,我的玉米排骨汤仿佛是加了枸杞的hhhh。
我的玉米排骨汤不油腻,喜欢

用料  

排骨(肋骨) 450克
玉米 1根
四五片
料酒 2勺
红辣椒 1个
适量

玉米排骨汤(高压锅的做法  

  1. 生姜切片,大蒜拍扁,辣椒切小块,玉米切成小段,排骨切块加入料酒和两片生姜腌制10min

  2. 排骨倒入锅中焯水。(锅里加入冷水以后直接加入排骨,等水沸就捞起)

  3. 往高压锅里加入冷水、排骨、玉米、生姜、辣椒、两勺料酒、一勺盐(煮好以后太淡了就再加点盐),煮十来分钟高压锅就开始冒气了,锅盖上的气帽一直转,八分钟就可以关火。

    玉米排骨汤(高压锅的做法 步骤3
  4. 等高压锅里的气消了,尝一尝咸淡,然后装盘

    玉米排骨汤(高压锅的做法 步骤4
  5. 如果把玉米换成香菇和白豆,那就是香菇排骨白豆汤了

    玉米排骨汤(高压锅的做法 步骤5

小贴士

1、如果担心盐控制不好,就往少的放,之后可以再加。
2、汤里也可以加入胡萝卜或者藕块等等,按照自己的喜好可以加很多种菜。
3、我这一次煮的汤对比之前煮的排骨藕汤,一点也不油,可能是我这次选的是肋骨,不油。
4、加了红辣椒以后,汤里仿佛是加了枸杞,颜色还是很好看hhhh(我妹平常不吃辣椒,但是这个辣椒都碎在汤里,不会被排斥)。
 

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该菜谱发布于 2020-04-12 19:15:04
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