生姜切片,大蒜拍扁,辣椒切小块,玉米切成小段,排骨切块加入料酒和两片生姜腌制10min
排骨倒入锅中焯水。(锅里加入冷水以后直接加入排骨,等水沸就捞起)
往高压锅里加入冷水、排骨、玉米、生姜、辣椒、两勺料酒、一勺盐(煮好以后太淡了就再加点盐),煮十来分钟高压锅就开始冒气了,锅盖上的气帽一直转,八分钟就可以关火。
等高压锅里的气消了,尝一尝咸淡,然后装盘
如果把玉米换成香菇和白豆,那就是香菇排骨白豆汤了
上传你做的玉米排骨汤(高压锅