盐焗罗氏虾
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人做过这道菜
Ivy
我是很爱罗氏虾满满鲜甜的虾膏，虾肉紧实嫩滑，但我这里的市场却不常有卖，今天经过恰好看见有卖，买了两斤回家做个盐焗虾。
用料
盐焗罗氏虾的做法
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准备相关香料
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罗氏虾2斤，洗干净，沥干水份。
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干锅倒入粗盐。
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往粗盐里倒入香料，开始翻炒。
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翻炒至粗盐出现金黄色，香料的味道散发出来。
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取一只干净的砂锅，倒入一半炒好的粗盐，平铺在锅底。
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粗盐上铺上活虾。
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再把剩下的粗盐倒进砂锅，把虾全部掩埋好。
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盖上锅盖，小火焗5分钟。
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看见虾体变红，关火，可以上桌开吃了
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把中间的虾翻起，全部都熟透了
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好大一只
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全是膏
小贴士
1、粗盐有咸味，所以不用再额外调味了，吃的就是虾最原汁原味的鲜甜。
2、一定要把虾沥干水份再放入盐中，否则虾带有水份，溶解掉盐，虾会咸。
2、一定要把虾沥干水份再放入盐中，否则虾带有水份，溶解掉盐，虾会咸。
