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芥辣鸡翅/芥末鸡翅

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胖胖哒鱼的厨房  胖胖哒鱼

用料  

鸡翅 1斤半(约16只)
盐 1小勺
生抽 2小勺
糖 1小勺
芥末 半管
甜辣酱 适量
炸粉 比例1:1
淀粉 适量
面粉 适量

芥辣鸡翅/芥末鸡翅的做法  

  1. 我是用这两种牌子

    芥辣鸡翅/芥末鸡翅的做法 步骤1

  2. 鸡翅洗净，沥干水。放入芥末、糖、盐、生抽一起搅匀，放冰箱腌味，最小要腌4个小时(对！没看错！就是这么多芥末)

    芥辣鸡翅/芥末鸡翅的做法 步骤2

  3. 淀粉+面粉放入保鲜袋晃匀，鸡翅薄薄地裹上粉(淀粉面粉的比例是1:1)

    芥辣鸡翅/芥末鸡翅的做法 步骤3

  4. 锅里多放点油煎。也可以直接炸

    芥辣鸡翅/芥末鸡翅的做法 步骤4

  5. 两面煎硬后盛出
    再次加热油，第二次煎/炸一下，让鸡翅外壳更脆

    芥辣鸡翅/芥末鸡翅的做法 步骤5

  6. 甜辣酱稍微炒一下

    芥辣鸡翅/芥末鸡翅的做法 步骤6

  7. 放入鸡翅，裹上酱汁后就可以出锅了

    芥辣鸡翅/芥末鸡翅的做法 步骤7

小贴士

鸡翅调味搅匀后，放保鲜袋腌味更均匀。

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的芥辣鸡翅/芥末鸡翅

 
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该菜谱发布于 2020-04-12 19:21:15
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