素汤(高压锅)

2 人做过这道菜
不想出门买肉,怎么办?
去血水,焯水,洗锅太麻烦怎么办?
要不要试试这个懒人素汤?
软糯的土豆,
香甜的胡萝卜,
加上百搭的洋葱,
撒上细盐,
无肉 也能享受好喝滴汤!

用料  

胡萝卜 1根
土豆 2个(中小)
洋葱 1个
高压锅
猪油最nice

素汤(高压锅)的做法  

  1. 土豆,切块。
    胡萝卜,切块。
    洋葱,切丝(片装也可)。

  2. 下猪油,热锅,洋葱切片or丝炒香(颜色半透明就可停止炒制)

  3. 炒过的洋葱,倒入装有土豆和胡萝卜的高压锅中,加水,开火。

    素汤(高压锅)的做法 步骤3
  4. 高压锅那个气嘴发出声响后,再等十二三分钟,关火,开喝。

    素汤(高压锅)的做法 步骤4

小贴士

炒过洋葱的锅,会有一股神秘的油香,再拿来炒肉或者炒菜都很棒(不用洗一次锅是不是很划算嘿嘿嘿)。

而且而且,超过的洋葱,倒入汤中一起煮,既能给汤增加风味,又能补充适量的油脂(有油的汤会相对来说比较甜),而且洋葱还对身体很好哦。

再说,高压锅煮熟后的洋葱,已经没有嚼劲了,吃起来感觉跟煮烂的百合差不多哈哈哈哈(这个脑洞我也服了自己),还挺神奇。

如果家里刚好有这么三件东西,下次不如试试煮个汤?总是拿来炒菜,该换换口味了把嘿嘿嘿^0^

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2020-04-12 19:33:12
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