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盐焗海立鱼

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用料  

鱼 一条半斤
粗盐 一小把
油 适量
料酒 适量

盐焗海立鱼的做法  

  1. 一条半斤左右的黄立鱼，洗净用纸巾吸干水份，然后抹油盐。15分钟待用

    盐焗海立鱼的做法 步骤1

  2. 用瓦煲，一定要烧得足够热，不然会粘底

    盐焗海立鱼的做法 步骤2

  3. 把鱼放进去，晒一点料酒，然后盖起来2-3分钟（中火）

    盐焗海立鱼的做法 步骤3

  4. 中火2-3分钟后开盖晒点粗盐再盖上小火焖3-5分钟 ，然后放进葱头盖上，大火1分钟即可。

    盐焗海立鱼的做法 步骤4

小贴士

鱼不要太大，200克左右比较好控制时间

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该菜谱发布于 2020-04-12 19:46:39
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