玉米嫩兔
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人做过这道菜
紫卉儿
兔肉纯白味的做法，既有颜值又有味道，简单易做！（我今天做的份量多了，可将兔肉、玉米等原料减半来做）
用料
| 去骨兔肉 | 半只 |
| 玉米粒 | 500克 |
| 青椒、红椒、火腿肠 | 适量 |
| 油、盐 | 适量 |
| 淀粉、鸡精、胡椒粉、料酒 | 适量 |
玉米嫩兔的做法
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各种材料的份量如图。（兔肉提前去骨，切小丁）
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玉米焯水煮7成熟，沥干水份备用。兔肉用淀粉、鸡精、料酒、盐和胡椒粉腌制半小时。
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火腿肠、红椒切丁，青椒切筒状。
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温油下腌制好的兔肉，中火慢慢炒熟。
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下红椒，翻炒均匀至熟，然后依次倒入玉米、青椒和火腿肠。
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翻炒片刻，放盐调味。
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起锅装盘即成！
小贴士
1、切记一定要多油，炒出来才香。
2、青椒后下锅，是为了防止变色。如果不喜欢吃太生，可以早一点下锅炒。
3、喜欢口感软和的，可在第4步放少量水稍煮一下兔肉。
4、红椒即甜椒，可用红萝卜代替。纯粹是为了着色好看。
5、也可以直接用玉米罐头来做，做法一致。
2、青椒后下锅，是为了防止变色。如果不喜欢吃太生，可以早一点下锅炒。
3、喜欢口感软和的，可在第4步放少量水稍煮一下兔肉。
4、红椒即甜椒，可用红萝卜代替。纯粹是为了着色好看。
5、也可以直接用玉米罐头来做，做法一致。
