伯爵茶奶冻卷

Name: 伯爵茶奶冻卷
Ingredients: 奶冻部分：; 15克红茶; 10克吉利丁; 25克糖; 250毫升牛奶; 70克淡奶油; 蛋糕卷部分：; 4个鸡蛋; 90克低粉; 70克黄油; 70克液体部分（用煮奶冻多的奶茶）; 适量茶叶碎; 80克糖; 奶油：; 200克淡奶油; 20克糖; 2克盐

0 人做过这道菜

吴大宝宝宝

随手记一下，方便下次自己调整。
第一次做：
1.蛋糕卷偏硬，可能是烤箱太久没用，温控不准烤过头了，也可能是放了茶叶渣，相当于减少了水的比例。
2.有人说感觉奶冻偏苦，但是个人觉得跟蛋糕的甜度刚好中和，搭配刚刚好。

用料

奶冻部分：
红茶	15克
吉利丁	10克
糖	25克
牛奶	250毫升
淡奶油	70克
蛋糕卷部分：
鸡蛋	4个
低粉	90克
黄油	70克
液体部分（用煮奶冻多的奶茶）	70克
茶叶碎	适量
糖	80克
奶油：
淡奶油	200克
糖	20克
盐	2克