韩式炸酱面
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人做过这道菜
Cindy999
韩剧里的炸酱面总让我好奇，黑黑的颜色，有点奇怪。现在有卖韩式春酱，所以自己也来试试。
用料
韩式炸酱面的做法
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酱入油，炒，放一点糖，接着翻炒。适度后盛出备用。
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角瓜圆葱切丁，口蘑切片，蒜搅碎。鸡蛋炒七成熟盛出备用。
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热油下入角瓜圆葱口蘑翻炒，变色后加入蒜末，翻炒，加入鸡蛋，翻炒均匀。
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加入酱，翻炒均匀后，加入一小碗温水，翻炒，开锅后转小火，待食材全熟酱汁浓稠后，调水淀粉，加入，翻炒均匀，尝下咸淡，需要的话，调入盐后出锅。
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自制压面煮熟后，拌，吃！ 以上，韩式炸酱面，今天配的是现压的南瓜面。
小贴士
没加盐，看着颜色浓郁，其实不咸，可以多吃些菜。
一般都会加入肉，先炒肉出油，再加配菜炒，再加炒好的酱……其他步骤一样。
今天没加肉，下次试试肉酱版。
一般都会加入肉，先炒肉出油，再加配菜炒，再加炒好的酱……其他步骤一样。
今天没加肉，下次试试肉酱版。
