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无辣不欢丨自制剁椒酱

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一朵绿色太阳花的厨房  一朵绿色太阳花

用料  

小米辣 500g
姜 50g
大蒜 100g
盐 适量
糖（能吃辣可不选） 适量
白酒（高度） 适量

无辣不欢丨自制剁椒酱的做法  

  1. 小米辣洗净擦干水分后取缔剁碎/料理机搅碎       生姜切片、大蒜剥皮后分别放入料理机打碎 /剁碎（确保无水无油）

  2. 密封罐热水杀菌擦干，用白酒再消毒。然后把打碎的原料放入里面，倒入白酒、盐、糖，搅拌均匀后密封，放入阴凉处发酵即可食用

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无辣不欢丨自制剁椒酱相关分类

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该菜谱发布于 2020-04-12 20:18:41
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