平底鍋烤雞翅
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人做过这道菜
Selinaliao
没有烤箱照样做烧烤解馋
用料
平底鍋烤雞翅的做法
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鸡翅清洗后吸干水分，加入蒜瓣、薑末、黄酒、冰糖、酱油进行搅拌
搅拌完成后加入淀粉拌匀
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拌匀的鸡翅装袋，同步将醃料倒入，尽量把空气挤出，放入冰箱静待至少3小时
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热锅下少量花生油，将火候调为文火偏小火后将鸡翅放入开始进行烧烤
(其实是因为我只有花生油和橄榄油)
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用平底锅烤鸡翅的要诀是：舍弃锅铲，使用筷子翻转鸡翅，避免破坏表皮
除翻面外，同步需要留意两侧受热均匀度用烧烤色泽
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莫约15分钟后的成品
小贴士
1、口味比较重的朋友可以加辣椒粉或者孜然粉，我自己这边是没有准备这两种调味料在加就是了
2、鸡翅一定要醃过再烧烤，否则味道只会留在表层
3、个人觉得做这道菜筷子比锅铲好用很多，下次调整排骨看看
2、鸡翅一定要醃过再烧烤，否则味道只会留在表层
3、个人觉得做这道菜筷子比锅铲好用很多，下次调整排骨看看
