枣去核,加少量水,把枣蒸熟,我蒸了20分钟,也可以用微波炉(一定要加水,但不要超过30g,主要是为了蒸好后容易大枣泥)
蒸好后,将枣捣成泥,用榨汁机,破壁机都行,我直接用叉子叉叉叉,就叉成泥了
鸡蛋加油加红糖,搅拌混合,我用的电动打蛋器,快,用手动的也可以,搅拌均匀就可以,没有其他要求,红糖即使有小块也没问题,吃的时候就当作惊喜吧
烤箱170度加热,加入面粉,泡打粉,小苏打,搅拌到没块,
加入枣泥,搅拌一下,倒入模具,震一下排气(不震也没问题),撒些芝麻,没有就算了,放入烤箱165度25-30分钟,
烤好了,切开更好散热,凉了切也没问题
上传你做的简单好做的枣糕