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上海醉鸡

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岁月安好wxw的厨房  岁月安好wxw

用料  

童子鸡 500克
姜片 10片
花椒 少许
葱 少许
黄酒 适量
糟卤 适量
高粱酒 适量

上海醉鸡的做法  

  1. 放入葱姜童子鸡二十分钟煮熟，十分钟翻一面

    上海醉鸡的做法 步骤1

  2. 放入冰水中浸泡几分钟

    上海醉鸡的做法 步骤2

  3. 密封容器放入鸡，放入醉鸡汁（糟卤：黄酒 3:2 花椒少许）没过鸡块，倒入1俩高粱酒，冰箱冷藏1天，盛入盘中，浸泡姜片切丝放在醉鸡身上

    上海醉鸡的做法 步骤3

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该菜谱发布于 2020-04-12 20:38:11
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