番茄豆腐虾仁
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人做过这道菜
大嘴家的菜
味道是酸酸的，夏天吃比较开胃，家里有小朋友的也非常适合做
家里有其他配料也可以加进去，比如木耳、金针菇什么的，自己看情况咯
菜谱中的用量大概是一人份
家里有其他配料也可以加进去，比如木耳、金针菇什么的，自己看情况咯
菜谱中的用量大概是一人份
用料
番茄豆腐虾仁的做法
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西红柿去皮，切小块
去皮办法：顶部切十字，在开水中烫一烫
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豆腐切小块，这里我用的是老豆腐，换成嫩豆腐也可
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虾仁去虾线，洗净，稍微绰一下，快速捞出
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锅中少油，放一半的姜丝炒香
放番茄，翻炒至软烂出汁
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加水，吃多少就加多少，继续煮
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加入豆腐，盐调味，小火继续煮，让豆腐入味
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加入虾仁，煮至虾仁变色熟透即可出锅
小贴士
本菜有番茄的酸和虾仁的鲜，调味只需要盐就够了，觉得味道不够的同学，可以再加鸡精或味精
我的公众号【大嘴爱美食】，有更多美食的菜谱、段子，还有一个沙雕博主等你关注！
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