买鱼的时候让卖家处理好,自己收拾鱼好胆小~最好不要买太大条,中小个头比较精致
备料~
热油,炝锅葱姜蒜辣椒八角~
放入鱼后加料酒,酱油,热水
加入蚝油,一点醋,冰糖,小葱,大火烧开后小火炖
十分钟后尝一下咸淡,之后大火收汤汁,喜欢泡饼的宝宝们可以多留些汤汁,超鲜美滴哦
鲜嫩出锅,最后撒上小葱花即可!
上传你做的新手易学好做酱烧海鲶鱼