洗！焯！拌！3 步就能做成的凉拌什锦菜
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人做过这道菜
君歌小食堂
春暖花开，万物苏醒的季节。
厦门大街小巷逐渐恢复了往常的热闹喧嚣，真好！
不过储蓄了一冬季的脂肪，也是时候减减了，要不那件好看的小红裙该穿不下了。管住嘴，迈开腿才是减肥正道，今天黄小厨就分享一道非常适合减肥党们的“沙拉”，时下最流行的凉拌菜做法,美味健康，好吃不胖！
洗一洗！焯一焯！拌一拌！只要3 步就能做成的凉拌什锦菜 ，快来试试☟☟☟
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用料
| 黄瓜、胡萝卜、蟹味菇 | 适量 |
| 银丝菜、豆泡、魔芋结 | 适量 |
| 银耳、熟花生 | 适量 |
| 生抽、蚝油、香油、白糖 | 适量 |
| 香醋、小米辣 | 适量 |
| 小葱、大蒜 | 适量 |
洗！焯！拌！3 步就能做成的凉拌什锦菜的做法
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凉拌的蔬菜洗净切好备用
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小米椒、小葱切圈、姜蒜切末备用；
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调好凉拌汁：加入蒜末，小米辣，蚝油1小勺，香油半小勺，生抽2勺，醋半勺，白糖3g，盐少许，鸡精少许、葱油1小勺搅拌均匀备用；
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将蟹味菇、银丝菜、豆泡、魔芋结、银耳、胡萝卜依次提前焯水煮熟捞起；最后将调好的凉拌汁与所有食材混合，拌匀即可。装盘，表面再撒点熟白芝麻点缀一下下，搞定！
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小贴士
凉拌菜的灵魂在于凉拌汁，酱汁调的好，凉拌啥都好吃哦！凉拌生菜、空心菜、秋葵、木耳……都很赞！
