香辣皮皮虾
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人做过这道菜
小狮几爱做饭
以前在其他平台发过，账号找不回来了，评价很好，盗自己的图，在这里再发一遍，今天没来得及照很多照片，只有封面图和生皮皮虾的图是今天照的，下次做补充。
用料
香辣皮皮虾的做法
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皮皮虾冷水下锅放料酒两片姜片，水开后捞出备用
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锅中放入底油，倒入花椒粒，葱段姜片干辣椒段爆香，再加入郫县豆瓣酱炒出红油
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倒入焯好水的皮皮虾翻炒均匀，加入酱油白糖和没过皮皮虾一半的水，加入桂皮香叶和切好的洋葱丝，盖上锅盖焖煮5分钟左右出锅。
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再其他平台发的，真的很好吃，我家只要吃皮皮虾就是这么做！
小贴士
郫县豆瓣酱本身有咸味，按照自己口味，可以适当添加或减少。不喜欢桂皮香叶花椒，在锅里的的可以先用油炒出桂皮香叶花椒的味道，再把它们捞出去。
