椰蓉奶酥小吐司
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人做过这道菜
森斯文
这个配方450g*2/奶酥是一个450g的量
需要做两份的请翻倍
我只做了一个250g的吐司
主要其他的面团我做了别的面包了
需要做两份的请翻倍
我只做了一个250g的吐司
主要其他的面团我做了别的面包了
用料
椰蓉奶酥小吐司的做法
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吐司使用后油法，揉到手套膜，醒发至两倍大
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奶酥黄油室温软化好，加入糖粉盐混合嗯均匀，分次加入蛋液，然后加入奶粉，这里最后成品要是没有流动性的，如果做的太稀适当加奶粉，馅料放回冰箱稍微冷藏一下
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450g吐司盒，均分三份儿，滚圆松弛10分钟，擀成长方形抹上奶酥馅，收好口，放入烤箱醒发，放一碗热水，发至8分满，烤箱预热好，上下火180，25分钟即可
小贴士
步骤可能有点简化
其实是自用的留存
感兴趣的可以试试看
其实是自用的留存
感兴趣的可以试试看
