大头菜滑肉汤

Name: 大头菜滑肉汤
Ingredients: 排骨一斤; 大头菜一个; 一个鸡蛋; 少许盐; 淀粉（红薯粉）一大勺; 葱少许; 水; 老姜

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四川特产——大头菜滑肉汤~ 排骨包裹在红薯粉里，配上香喷喷的大头菜，滑而不腻，味道鲜美，汤汁泡饭也是一绝~

用料

红薯粉才能很好地附着，有滑的赶脚~
腌排骨时盐稍多些，可以去掉肉的腥味。
水加多些，否则汤容易混浊~

随便看看

该菜谱发布于 2012-06-09 11:20:36

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