枣泥核桃仁糕

红枣去核，用锅煮10分钟，捞出来用料理机打成泥状。

红糖切碎成粉状，或者直接买粉状的。准备好所有东西。

枣泥和红糖混匀，加入六个蛋打发，注意，是全蛋打发哦，时间会比较长。

夏天全蛋打发室温就行了，冬天的话要稍微加温，成功率才高，打发好后加入低筋粉拌匀。

打发到这个转态，加入面粉，分两次加入。

用的是28×28的烤盘，加入核桃仁，表面撒上白芝麻。

烤箱预热十分钟后放进去。上下160°，烤60分钟，烤35分钟后，上管可以调到130°，以免上色太深。

拿出来放量就可以切好保存了。

切开放凉。

好吃😋的红枣糕就做好了！